terça-feira, 12 de setembro de 2017

SOBRE Romana Becker e sua história temperada com afeto

Segue texto que recebi de leitora/seguidora do nosso blog - Luana Cavalcanti - que aborda uma história de empreendedorismo continuada por membros da 2a geração (filhos da fundadora).

Conversamos com Astor Becker que nos contou a história da sua mãe, Romana Becker e seu restaurante familiar, localizado no Bairro Higienópolis em Porto Alegre.

Romana é uma mulher sem faculdade, uma guerreira nascida na colônia, de origem Alemã, sustentava-se com a venda de leite. Veio à Porto Alegre de chinelo de dedo, sem absolutamente nada. Começou vendendo Avon, sofreu, perdeu dinheiro, mas manteve-se firme!
Certo dia, na Rua Felicíssimo de Azevedo 1584, uma jovem vizinha que morava na casa da frente, pediu à Dona Romana um prato de comida. Não porque passava fome, mas porque seus pais haviam viajado e ela não queria ter que cozinhar. Dona Romana gentilmente preparou um caprichoso e saboroso prato de comida…

E todo dia a jovem levava uma, duas, três  amigas, casais, famílias e famílias para saborear a comida de Dona Romana.

Dona Romana mudou-se pra rua Américo Vespúcio 255 e logo famílias que frequentavam o Dohms e Sogipa perguntavam: “onde conseguimos fazer uma boa refeição?” e  sempre respondiam: “vai ali na casa da Dona Romana."
Isso aconteceu durante quase 2 anos. Um dia, o rapaz dono do Mercadinho Jacó no bairro Higienópolis disse: “Dona Romana, estou fechando o mercadinho e se a senhora quiser, te dou o prédio com tudo."
E foi a partir daí que Dona Romana começou sua trajetória, agora com ajuda de sobrinhos, filhos e cozinheiros, fazendo croquetes sensacionais, pastéis etc… E assim ela foi ampliando...
Segundo Astor, “isso foi crescendo, crescendo e se tornando algo tão grande, que hoje, em qualquer lugar que você chegar, em lojas, taxis, conduções… se você disser: Romana? Todos responderão: Romana!”


Tudo que Dona Romana conquistou com os produtos que ficaram no Mercadinho Jacó foi “no fio do bigode” (como diz Astor), ou seja, no carinho e confiança!
Claro que nesse meio tempo houveram injustiças, pessoas que queriam acabar com o negócio dela, vizinhança que reclamava da fumaça das comidas, fiscais que pediam gorjeta… mas ela foi levando com firmeza, dedicação e amor.
Na década de 80 veio a segunda etapa, o comando do Restaurante Romana, segue com os irmãos Guiter, Astor e Milton. 


O carro chefe foi a Romana. Ela trabalhou no restaurante até seus 92 anos.
Diz Astor: “O que temos em nosso restaurante, tudo vem dela, tudo começou com ela e é à ela que agradecemos!”

Hoje continuam os 3 filhos, mantendo o que dona Romana construiu, com muita garra e carinho.
Dona Romana continua frequentando o restaurante, agora para as refeições do meio dia.

Restaurante Romana Becker: R. Marcelo Gama, 424 - Higienópolis, Porto Alegre - RS, 90540-040

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